最简单的荷包蛋，鸡蛋往盘子里一打，几分钟搞定，又圆又嫩不散花

今天，我就给大家带来一种新做法，不煎不煮、什么散花、粘锅这些问题统统都不存在，而且非常嫩、非常圆、还非常简单，把鸡蛋往盘子里一打就行了，新手都能轻松操作。

【荷包蛋】

1.今天，我们做的是咸口的，所以要提前备个碗料，准备一个小盆，加入生抽30克，清水30克，香油15克，陈醋3克，胡椒粉2克，搅拌均匀倒入盘中备用，当然料汁大家可以根据自己的口味来调。

2.接着在盘中打入6个鸡蛋。

3.准备蒜苗一根、切碎，火腿一片、切成丁，撒在鸡蛋上面，准备工作就这么多，是不是非常简单。

4. 锅内加入适量清水，放上篦子，大火把水烧开以后，放入准备好的鸡蛋，盖上锅盖蒸8分钟就可以了。

5.8分钟以后掀开锅盖，鸡蛋又圆又嫩，一点都不散花，把鸡蛋从锅中取出，稍微晾凉后即可食用。